Qui Suis-Je ?

Ludovic ZANKER est né le 18 octobre 1979 à Coutances, dans le département de la Manche (50) en Normandie. Il réside entre Paris et la Normandie, il est entrepreneur dans le secteur des relations publiques dans les métiers de bouche. 

Il est aussi cadre dans le secteur de la restauration étoilé au Michelin ou pas, pour certaines grandes maisons de renom. Passionné par les ouvrages culinaires, du monde du vin, sportif entre la course à pied et la musculation. 

Ludovic ZANKER est un autodidacte depuis l'âge de 16 ans, quand il a débuté dans la restauration et l'hôtellerie. Il a fait son parcours scolaire dans un cursus classique entre le privé et le public, il a arrêté son parcours scolaire en première au lycée. 

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