TOP CHEF, le guide Michelin s'invite...

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La saison TOP CHEF 2025 va bientôt rempiler sur la chaîne du groupe M6. TOP CHEF débutera le 26 mars, cette 16ème saison donnera au gagnant final une étoile au Michelin. Le guide MICHELIN donnera au vainqueur de cette saison une étoile pour son futur restaurant. Cette annonce divise la profession. Tant de chefs chaque jour travaillent dur pour avoir ce graal dans le fameux guide rouge, avoir le nom de son établissement et bien noté. Cette annonce n'est pas passée inaperçue.

J'accepte qu'un candidat participe à cette émission afin qu'il démontre son savoir-faire et ses talents afin de remporter ce challenge, puis avoir des avantages, comme un chèque de 100 000 euros pour s'installer et plein d'autres avantages, mais au-delà à ce que le guide Michelin donne une étoile à un gagnant de ce concours, c'est un peu trop. Quand on veut obtenir une étoile dans le guide rouge, la moindre des choses, c'est de démontrer ses talents dans son propre établissement et non sur un plateau de télévision.

Je partage bon nombre de chefs de cuisine qui sont un peu effarés de cette décision, ils remettent un peu en cause si ce guide Michelin est toujours aussi sérieux et impartial. La facilité est mal venue, tout travail au bout de tant d'années mérite une récompense, comme l'obtention d'une étoile au guide Michelin. Cette perception d'obtenir une étoile en finale et sur un plateau de télévision est assez surprenante et étonnante. Certains chefs disent : pourquoi pas ?

Je comprends que l'émission a besoin de se renouveler chaque année et d'inventer de nouveaux thèmes pour garder son audience et ses téléspectateurs, mais cette récompense est sans doute la note de trop dans cette émission. J'aurais préféré que l'on offre un voyage gastronomique chez des grands chefs, par exemple, c'est plus logique et ludique. Nous attendrons de voir si le guide Michelin renouvellera l'opération chaque année...